RECETA / CUPCAKE DE BANANA

 Ingredientes:

- 1 3/4 tazas de harina

- 1/4 de taza de maizena

- 2 cdtas. de polvos royal (o levadura)

- 1/2 taza de azúcar flor

- 1 cdta. de sal

- 125 gr de matequilla

- 3/4 taza de leche evaporada

- 2 cdas. de esencia de vainilla

- 4 bananas/plátanos maduros

- 1 o 2 huevos

Implementos:

- Moldes de silicona (o tradicionales metálicos).

- Bowl grande para mezcla general, bowl mediano para mezcla ingredientes secos, bowl pequeño para batir huevos.

- Paleta para mezclar (si alguien sabe el nombre pro le agradezco me haga saber).

- Tenedor y plato hondo para moler plátanos.

Preparación:

1.- En un bowl mediano mezclar harina cernida, maizena, polvos leudantes y sal.

2.- En un bowl grande derretir mantequilla y mezclar con azúcar flor. Batir hasta homogeneizar la mezcla. 

3.- En un bowl pequeño batir huevos (leí en internet que queda mejor batir claras primero yemas después).

4.- En plato hondo moler con tenedor las bananas y agregar esencia de vainilla y leche evaporada a la mezcla. Luego agregar huevos batidos.

5.- Unir todo con paleta e ir "envolviendo" la mezcla hasta no quedar grumos.

6.- Verter en molde, meter a horno fuego medio por 15-20 min (todo depende de la potencia de tu horno). Sacar una vez esten dorados por encima.

7.- Dejar reposar/enfriar, desmoldar y voilá!

Tips:

* Encender el horno antes de comenzar y mantener a temperatura media.

* Escoger bananas muy maduras. Mientras más negra la cáscara más sabroso quedará.

* Moldes de silicona no necesitan previo enmantequillado y son fáciles de lavar.

¿Te gustó mi receta? 

Si tienes más recetas de cupcakes ¡no dudes en compartir aquí!

Un abrazo, Dios contigo

Is - La Garza Blanca

Happy B-day Bro!

¡Holas! ¡Buena semana para todos!

Les cuento, iba a subir un post de mis cupcakes pero hoy es 7 de Octubre y el día amerita un pequeño cambio así que preparé una serie de fotitos muy tiernas y lindas -y tal vez poco favorables- de nuestra infancia solamente para poder decir a mi bro que lo amo, que estoy sumamente orgullosa de sus logros, que no dudo ni he dudado de sus capacidades y que me alegra demasiado verlo feliz con el amor de su vida construyendo ahora su propio nido.

Jorge Rendiles: sé feliz, sé pleno, se todo lo que Dios dice de ti. Sé próspero, sé el árbol plantado junto a corrientes de aguas que da su fruto a su tiempo y su hoja no cae. Eres hijo amado, mantén tus ojos en Cristo y sean firmes cada uno de tus pasos.

¡Feliz cumpleaños! Happy B-day! 생일 축하합니다

Is - La Garza Blanca

#golipicnic en Arica

Nico y yo disfrutamos mucho de salir y hacer cosas juntos, el clima en Arica ya es totalmente playero y tenemos que aprovechar que la playa está a cinco minutos a pie así que cumpliendo con lo prometido, armé este post para contarles sobre el evento del día: nuestro primer #golipicnic en familia.

Anoche le planteé a Nico que fuéramos a almorzar a la playa y como casi siempre, le tincó mi idea y hoy partimos a eso de las 15:30 con el cooler y el gato y su caja de viajes. Recordamos que nuestros amigos de "La Cocina de Goligó" https://www.facebook.com/cocinagoligo?fref=ts nos invitaron a subir fotos de nuestros picnic´s a twitter y concursar por provisiones para un próximo picnic, así que aprovechamos la instancia para matar varios pájaros de un tiro. Lamentablemente alcanzamos a estar hora y medio porque el pobre gato entró en un estado de sorpresa/ansiedad/novedad que nos dio aquella pena así decidimos regresar para no causarle "traumas".

Menú del #golipicnic playero:

- Té helado con limón.

- Ensalada fresca Mena/Rendiles: lechuga escarola, zanahoria rayada, pepinos, tomates, apio, palta, pollo cocido y aceitunas de azapa.

- Aderezo especial: jugo de limón, mayonesa, mostaza amarga, sal, azúcar, nuez moscada y pimienta.

Y ustedes, ¿se animan a ir de picnic? ¿qué "choreza" podríamos agregar para un nuevo picnic?

Cariños, Dios con ustedes.

Is - La Garza Blanca

Experiencia de vida

Lo que comparto a continuación es una de las experiencias de vida más fuertes y bellas que he vivido en esta ciudad. No puedo escribirla en dos párrafos, más si me lees deseo que Dios hable a tu vida y puedas encontrar como yo refugio y paz en medio de la tormenta.

Pocos saben -porque a pocos contamos- que justo hace dos meses viví una de las experiencias más fuertes de mi vida. Regresé de un viaje a Santiago con síntomas raros, me hice varias pruebas y resultó que estaba embarazadísima. La noticia nos alegró y renovó la atmósfera inmediatamente pues a pesar de no haberlo buscado unos días habíamos conversado que ya sería bueno pensar en hijos. Además, por primera vez en la ciudad ¡no estaba enferma!

Para no hacerla larga, no pasó una semana y un día desperté sangrando, cada hora un poco más, y en urgencias nos comunicaron que estaba en proceso de pérdida. Nuestros cercanos nos apoyaban con palabras de amor, aliento y oraciones, mas nuestra oración fue siempre "Dios, sabemos que eres sobrenatural y hemos visto y experimentado tantas veces tus milagros y estamos muy seguros de que si este bebé debe nacer, y su propósito es tal, nada lo impedirá, mas si sus días estos eran, también lo aceptaremos pues debe cumplir el propósito por el cual tu lo enviaste, no dejaremos de amarte ni agradecer, tampoco reclamaremos en tu contra, siempre tu voluntad será perfecta, buena y agradable".

Un par de veces pensé ¿estaré haciéndolo bien? Es que a tantos he visto orar con pasión buscando cambiar la circunstancia -incluída yo- Per por primera vez en mi vida sentía que debía enfrentar todo desde la esperanza en Cristo de que fuera cual fuera el final de la historia, estaríamos seguros en El y no nos enviaría nada que no pudiésemos soportar. Sentía que no era momento para pedir a mi conveniencia, era momento de pedir que se cumpliese en ese bebé la perfecta voluntad de quien lo envió y le dio vida, aunque significara que jamás le veríamos nacer.

Así fue, fui al baño pues sentí que algo bajaba, y supe que se había ido. Casi me desmayo pues el cuerpo se descompensa, y me mandaron a reposo. No estaban seguros hasta no ir a la cita con el ginecólogo y comprobar el estado real de mi embarazo (en vías, en proceso de pérdida o interrumpido espontáneamente). Una semana más, esperando y recordando nuestras palabras "no reclamaremos en tu contra, agradeceremos, alabaremos y tu perfecta voluntad nos traerá Paz y consuelo". Créanme o no, así fue.

Finalmente la cita con el ginecólogo confirmó lo que ya sabia en mi interior, había tenido un aborto espontáneo. se me salieron dos lagrimitas, Nicolás me abrazó y salimos de la consulta. Otra semana más esperamos para revisar que mi interior estuviera bien, y así fue, todo de maravilla, de hecho estaba comenzando un nuevo ciclo de ovulación.

Hasta el día de hoy damos gracias por la sola posibilidad de ser padres, y por haber sentido esa vida en mi interior, agradezco haber sido tan amada en todo este proceso, la compañía y comprensión de mi esposo, sus sabias palabras y oraciones, el amor de nuestros padres, hermanos y amigos ¡wow! ¡jamás había recibido tanta atención y regaloneos como en esas dos semanas! Pero lo más bello de todo, es que viví literalmente la Paz sobrenatural, la que traspasa todo entendimiento humano y que sólo la confianza plena en Cristo nos la da. De que nuestro Padre Celestial tiene pensamientos de bien para con nosotros y de que todo en su tiempo es perfecto ¡fueron increiblemente perfectas las semanas con ese pequeño ser creciendo!

A todo esto, en el viaje a Santiago, dos cosas me habló Dios fuerte al corazón: 1- Yo soy su altar, nunca más me debe apenar que no me dejen desarrollar mi servicio en un altar humano, nunca más una lágrima por un altar externo, yo debo entender que soy el altar donde el desea manifestarse y de donde recibirá adoración. 2.- Mi vientre sería fructífero, y los hijos que daría serían suyos, sus saetas de Gloria, pertenencia suya. Después de esas dos palabras, adoré en la Cumbre de Jóvenes -por la cual viajé a la capital- y ahí supe que estaba embarazada, pues sentí que mientras me preparaba y adoraba en intimidad, algo dentro de mi, que no era yo, también se unía a adorar, y eso, si que es una de las experiencias más fuertes de toda mi vida! Por eso no puedo reclamar, vino y supe de Él por que adoró junto conmigo, desde mi interior aun sin yo haberlo visto o confirmado su presencia.

Estás pasando por situaciones difíciles para el mundo?, te digo que no hay lugar como el regazo de Papa Dios, ni hay paz mayor que la que Cristo te puede dar, ni consuelo humano o extraterrestre mayor al consuelo de su Espíritu Santo.

Un abrazo y que Dios te bendiga!

Is -La garza Blanca

*En la foto mi amado esposo y yo -a cara lavada- en nuestras salidas a trotar por playa Chinchorro/Arica.

Retomando el Blog

¡Hola! Demasiadas cosas han pasado desde mi último post hasta ahora, así que iré poco a poco subiendo entradas de todo tipo, mientras retomo el ritmo y aprendo a manejar mejor mi blog. 

Les cuento que durante estos meses me ha tocado viajar bastante seguido a Santiago, no sé ustedes, pero me encanta viajar cuando es para conocer nuevas culturas, países, etc. pero cuando viajas constantemente al mismo lugar se te comienza a hacer pesado el trajín, sobre todo eso de armar y desarmar maletas y tener que pesarlas para no cometer el error de sobrepasarte y que te hagan sacar vainas o pagar sobrepeso. 

A pesar de todo el trekitreki no me puedo quejar, he recargado energías, retomé el ejercicio y mi salud regresó a su equilibrio, se han renovado las ideas, concretamos conciertos en Septiembre y un par en Noviembre - pronto avisaré lugares, horarios y todo- y lo más bello de todo, he visto mucho amor y preocupación de Nicolás y de personas aquí en Arica que me han dejado boquiabierta de la ternura hacia mi persona. "Tu no me dejarás, de tus manos nunca caeré"

Por ahora les dejo un par de fotos de mi NEW LOOK que ya va en pleno proceso. Para acompañarlo, 060 CAFÉ PINK de REVLON en las uñas. Pronto subo más fotos del proceso y resultado final.

¿Se imaginan que le falta a mi NEW LOOK primavera/verano?

Un abrazo!

Is

La Garza Blanca