miércoles, 13 de agosto de 2014

Reflexiones de la Garza Blanca: Cambiando mi forma de habla

¡Hola a todos! 

 
CATIRE Y SU ALTER EGO

 
CARCASA DE GATA MORADA Y CHANCHITO ALCANCÍA

El post de hoy es diferente a los anteriores. Hoy escribiré porque me pillé más de una vez diciendo cosas de la ciudad como por ejemplo: "¡Es Arica!, era obvio no encontrar" o "Filo, así es Arica" y ya no lo quiero hacer más.

SI, de acuerdo, hartas cosas no funcionan ni al ritmo ni a la forma que funcionarían en Santiago, pero Arica es Arica por muy obvio que esto suene y tengo dos opciones: vivirme la ciudad a medias extrañando melancólicamente las cosas que dejé en la ciudad anterior, o me la vivo a concho y me encargo de ver la cara amable de la bella Arica, esa que trata muy bien con su clima y gente a quienes llegan, esa que le da descanso a los ajetreados días de quienes la eligen como destino de veraneo o residencia.

No quiero hablar mal de la ciudad que tantas cosas buenas me ha dado este año y medio que llevo viviendo en ella. Quiero conscientemente trabajar en un cambio en mi forma de hablar sobre las cosas, la vida y las personas. No me refiero a ver el vaso medio lleno, más bien en enfocarme en las cosas que la ciudad tiene y que no son "a medias buenas" sino completamente muy buenas. Me digo -les digo- que Arica tiene muchas cosas y que en Arica pasan cosas. ¡En Arica si hay! lo que pasa es que nos toca salir a buscar más. 

Yo quiero enfocarme en las potencialidades de esta ciudad, en las cosas que si tiene que Santiago no -como la posibilidad de descansar sin sentir que pierdes el tiempo o estarás atrasado siempre-. Quiero hacer el ejercicio de ser de corazón agradecida de todo lo que el Padre Eterno aquí me permite disfrutar.

¡En Arica si hay! Hay bueno, hay sabroso, hay histórico, hay exótico, hay único, también hay barato y variado. ¡Para todos los gustos!

Por eso seguiré buscando, fotografiando y subiendo sobre lugares y cosas interesantes. Les pido que se sumen, sé que las palabras no cambian al mundo, sino los actos sobre esas palabras, sin embargo por la palabra se empieza. Llenemos la ciudad de palabras que la bendigan y no palabras que la aten de por vida al estigma de "ciudad olvidada, floja o fea". Hablemos bien, hablemos como para aquel que no conoce Arica y puede ser alguien que invierta en la ciudad.

Amemos la ciudad, cuidemos aún de palabras que no por nada sigue siendo "La ciudad de la Eterna Primavera".

Is - La Garza Blanca.

* Las fotos de este post fueron puestas exclusiva y antojadizamente por el puro placer de subir cualquier vaina que me haga feliz -como mi gato y muecas escondidas por objetos- :3

*Hablando de primavera y cosas que me hacen feliz, les dejo dos links de youtube con música que me recuerda que ya falta poquito para que todo florezca otra vez.


Y para que sepan que dice en español, el mismo video con subtítulo.





jueves, 7 de agosto de 2014

Menú del día (dulce) N°2

CUPCAKES DE VAINILLA


Varios me han solicitado las recetas que uso para hacer cupcakes así que decidí subirlo a mi blog a modo de "Menú del día" versión dulce. Busqué y probé varias recetas hasta que llegué al canal de youtube de "Cupcake adiction". Fue interesante ver los tutoriales en inglés y tratar de llevar a cabo las recetas, hasta que me despabilé y vi que habían habilitado otro canal para el público en español llamado "Mi Adicción a Cupcake". 

* Aquí les dejo el link, https://www.youtube.com/user/miAdiccionaCupcakes/about
 Tienen recetas de cupcakes, cakepops y galletas ricas y divertidas.

  
ESTAS SON MIS CREACIONES YA TERMINADAS


La receta entonces que les dejaré es la que sigo de ese canal. Salen entre 12 y 18 cupcakes medianos. Las medidas en tazas o cucharadas son aproximadas, sacadas de internet y probadas por mi. Ayuda para quienes no tienen pesa electrónica.

Ingredientes cupcake de vainilla:
- 260 gr. de harina sin polvos de hornear (2 tazas).
- 180 gr. de azúcar blanca refinada (1 taza).
- 250 gr. de mantequilla sin sal.
- 40 gr. de aceite vegetal (3 cdas.)
- 110 gr. de leche entera (1 taza).
- 3 huevos grandes.
- 3 cdtas. de polvo para hornear.
- 1 cdta. de extracto de vainilla o esencia de vainilla. Si es natural, se usa 1/2 vaina.


  
COMO VEN TRATÉ DE JUGAR CON LAS DECORACIONES


Nunca soy tan exacta en las medidas, a veces me gusta cambiar media taza de harina por media taza de maizena y si no tengo harina sin polvos uso la que esté a mano, lo mismo con la mantequilla con o sin sal.

Se debe mezclar primero la mantequilla, huevos, azúcar, vainilla y aceite poco a poco hasta lograr consistencia bien cremosa. Cuando ya está lograda se bate a velocidad alta por unos 3-4 minutos. Aparte mezclas la harina y los polvos y los agregas poco a poco a la mezcla. Al final agregas la leche y bates suave para no perder la consistencia de la mezcla.


 SON IDEALES PARA REGALAR O INVITAR A AMIGOS A TOMAR ONCE EN CASA


Preparas los moldes y los llenas máximo a 3/4 de su capacidad. Debes hornearlos a una temperatura de 175° C . El tiempo dependerá de tu horno y su capacidad pero es igual que un queque, si meto un palito y sale húmedo aún le falta.

¿Qué tal? ¡No me digan que no se tentaron de uno!

Si prueban hacerlos o tienen ideas para variar con sabores cuéntenme y envíenme fotos (y también súbanlas al canal de Mi Adicción a Cupcakes).

¡Que tenga un día dulce! Dios les bendiga.

Is - La Garza Blanca

martes, 5 de agosto de 2014

Lugares Favoritos N°2

LA DOMINICAL

                  
CUCHARAS DECO CON MOTIVOS DEL NORTE DE CHILE -MUY ORIGINALES- Y MESITA BLANCA

         
TETERAS DE LOZA Y ALUMINIO DE TODOS LOS TAMAÑOS -MÁS CUCHIS IMPOSIBLES-


EL NOMBRE LO DICE, ES UNA FERIA QUE SE COLOCA TODOS Y CADA UNO DE LOS DOMINGOS DEL AÑO A LO LARGO DE CALLE CHACABUCO (PARALELA A JUAN NOÉ). LA FERIA ESTA LLUEVE TRUENE O RELAMPAGUEE -AUNQUE ES BIEN DIFÍCIL QUE TRUENE Y RELAMPAGUEE EN ARICA, PERO SE ENTIENDE- DESDE LA MAÑANA (NO MUY TEMPRANO, EN ARICA NADIE MADRUGA) HASTA LAS 21.00 APRÓX.

 
RADIO CON MIC/CASSETTE/USB -PRÓXIMA ADQUISICIÓN- Y ¡LA PRINCESA A CABALLO!


TIENE DE TODO UN POCO Y SIEMPRE ES BUENO VER TODA LA FERIA PARA LLEGAR AL MEJOR PRECIO (PORQUE HAY PRODUCTOS QUE ENCUENTRAS EN VARIOS PUESTOS).

         
LIBROS DE HISTORIA/DICCIONARIOS/COLECCIONES DE NOVELAS DE TODO TIPO Y GUATEROS DE SEMILLAS ¡HUELEN MARAVILLOSO!

          
CUADROS/COLGANTES CON MOTIVOS DE PETROGLIFOS DE LA ZONA -SOLO AQUÍ LOS PILLÉ-

PARA MI ES CASI TERAPÉUTICO DAR UNA VUELTA, Y AUNQUE NO SIEMPRE COMPRAMOS ALGO, LO APROVECHAMOS PARA CAMINAR DE LA MANO Y CONVERSAR. LO BUENO ES QUE MI ESPOSO ME APAÑA <3

     
FRAZADAS DE POLAR ANIMAL PRINT -EXQUISITAS PARA REGALONEAR- Y TAZÓN DE ALUMINIO -PARA EL MATE-

    
JOYERO MÁQUINA DE COSER -NÓTESE EL DETALLE DE LA TIJERA, TELA Y PATRONES-

LA GRACIA -COMO EN TODAS LAS FERIAS- ES NO MAREARSE Y SER SUPER BUSQUILLA Y OBSERVADORA. MIRAR HARTO, PREGUNTAR, MOVER COSAS. NUNCA SABES CUANDO ENCONTRARÁS ESO QUE HABÍAS DEJADO DE BUSCAR HACE UN PAR DE MESES Y DE PRONTO ¡VOILA! ANTE TUS OJOS.



     
CARTERAS ORIGINALES DE CUERO (SEGUNDA MANO O USADAS) EN MUY BUEN ESTADO ¡HAY UNAS BELLEZAS!

EN FIN, YO ME DIVIERTO MUCHÍSIMOCADA VEZ QUE VOY, Y COMO LA FERIA ES ENORME, EN OTRO POST COMPARTIRÉ MÁS TESORITOS QUE LA HACE UNO DE MIS LUGARES FAVORITOS DE LA CIUDAD.

¡SI VIENEN A ARICA DEBEN VISITARLA!

QUE TENGAN UN DÍA INCREÍBLE. DIOS LES BENDIGA.

IS - LA GARZA BLANCA

sábado, 2 de agosto de 2014

Lugares Favoritos N°1

EL AGRO DE ARICA

         
Rocoto (locoto), ajíes verdes y naranjos, camote, yuca, plátanos barraganetes y papa chuño. 

         
Limón de Pica y Maracuyá de Azapa

Hace rato tengo ganas de compartir con ustedes algunos lugares de esta ciudad que amo con todo mi ser y se han transformado en favoritos e imperdibles. 

El lugar de hoy es el "Agro" ( ASOAGRO A.G. ), que es algo así como la "Vega Central" de los santiaguinos para quienes vivimos en Arica (olvidé tomar una foto a la entrada, pequeños detalle). Está ubicado a la entrada sur de Arica. Aquí literalmente tienen de todo -desde frutas y verduras, hasta artículos de hogar, ropa americana, herramientas, disfraces, etc- y a un precio que a ratos da risa. 

        
Guayabas de Chaca blancas y rojas, pepinos dulces y tumbos


         
Menta, hierba buena y piñas caramelo

Quienes nos han visitado lo conocen, es el lugar por excelencia donde deben ir. No paso una semana sin abastecer mi hogar de sus productos, y como fuimos hoy aproveché de practicar con la cámara y saqué algunas fotitos muy lindas -según yo- para este post.

          
Pimentones amarillos y rojos
  
         
Frutillas y Papayas de 3 y 4 kilos. 

El Agro la lleva, pero el grande, porque hay otra sucursal en Santa María que siempre es la alternativa para no ir tan lejos, sin embargo ésta jamás se comparará en precios y calidad.

        
Pimentones verdes, rojos y narajos 

        
Tomates (he comprado hasta 2 kilos por 100 pesos) y gengibre

 
Plátanos del local 390


Creo que me haré un segundo post sobre el agro, con los mil productos que me falta por fotografiar. ¡Díganme si no les dan ganas de comprar todas las frutas y verduras de las fotos!

¿Qué recetas se les ocurre? Estaría de pelos que me cuenten aquí en el blog  <3

¡Que tengan un rico FDS!

Is - La Garza Blanca